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2006年11月19日 (日曜日)
ハバネロ収穫速報！ [2006.11.19]
ハバネロをソース作りに使ってみたいと言う f_dさんにお送りするため、今日は50個のハバネロを
一気に収穫しました。
今日までの収穫量はこれで192個！図も大きくなり過ぎたので、縮小してます。（クリックで拡大）
と、言っても段々と実の大きさは小さくなっているのですけど…
でもこれだけ有ればなんとかソースは作れますよね？ ＞ f_dさん
今回は個数が多かったのでタッパーに二段重ねです（笑）
まだまだ小さい実は沢山有るので、f_dさんのソース作りが上手くいったら私も作ってみようかな。
って、辛いの苦手なのに使う方法は有るんだろうか… (^-^;;
■By mura-san | 2006-11-19 16:05 | ガーデニング2006 | コメント (4) | トラックバック(0)
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コメント
f_dさん
平日はなかなか収穫するのが難しいので、今日明るいうちにと思って急いで採ってお送りしたのでした。
あまりのんびりしてると実が硬くなり過ぎてしまうような気もするので…
ハバネロソースの方は、とりあえず週末にでも時間が有ればやってみるつもりですが、やっぱりミキサーに
かけるのにかなり勇気が要るかも（笑）
私は辛いモノは苦手なはずだったのですが、友人達が勘弁して欲しいと言うハバネロを結構美味しく頂いて
いると言うことは…もしかして辛いモノ好きなのでは？とか思うようになってきました (^-^;;
□Wrote by mura-san | 2006年11月19日 20:34
ハバネロ無事に到着いたしました!!
そして、ソースも作りましたが、無事では御座いませんでした(汗)
腕がひりひり。
いつの間にかついてしまったようです。
ミキサーよりも、みじん切りの方が大変だったので、ハバネロをざく切りにし、ミキサーに入れ、酢とライム果汁を混ぜたものを入れてスイッチオン。
その後、レシピの1のやつをミキサーに入れました。
ミキサーの蓋を取るときが恐怖でしたね。
あと、酢が入っているので、むせるのが2倍にも3倍にも…
倍の量を作ったのですが、ハバネロは32個使いました(＾＾；
まだ味が落ち着いていないので、とげとげした激辛です(＞＜)
ミキサー洗浄は少しの間水を出しっぱなしにしていたら大丈夫でした。
＞私は辛いモノは苦手なはずだったのですが、友人達が勘弁して欲しいと言うハバネロを結構美味しく頂いて
いると言うことは…もしかして辛いモノ好きなのでは？とか思うようになってきました (^-^;;
きっといつの間にか人より大丈夫になっているはずです♪
□Wrote by f_d | 2006年11月20日 23:05
f_dさん
え！もうハバネロソース作ってしまったんですか！？素早い～
まぁ、32個もみじん切りにしてれば多少なりともどこかに汁が付いてしまうでしょうね（笑）
教えて頂いたレシピを参考に、私もハバネロソースを今度作ってみようと思います。
あくまでレシピ通りに。倍の量を作ろうとは思いませんけど (^-^;;
これで汗かかなきゃいくらでも辛いものが食べられるんですけどね…
□Wrote by mura-san | 2006年11月20日 23:28
はい!充分過ぎるほど充分です(笑)
今回は本当にありがとうございます!!
いつ届いてもいいように、早速ソースの材料を買ってきました(笑)
書いてあった倍の量で作るつもりです♪
紹介したレシピが載っているところには、甘めのソースも載っているので、是非挑戦してみてください。
私は、肉料理・魚料理はもちろん、パスタにも思いっきりかけます。
蒸したジャガイモにマヨとソースとか。
(マリーシャープスのやつですが)
タバスコのように使うのですが、タバスコみたいにすっぱくなくうま味が勝つので、なんにでもかけちゃいます(＾＾)
でも、やっぱり辛いですけどね＾＾;
□Wrote by f_d | 2006年11月19日 20:22