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2006年11月23日 (木曜日)
紫芋餡の黒糖どら焼き…風
黒糖も有る、紫芋も有る！と言うことで、今日の3時のおやつは「どら焼き」でも作ってみようかと…
餡は紫芋を蒸かして黒糖を少し加えただけのシンプルなもの、皮もまぁ黒糖を使っただけで普通の
レシピ通りにしたつもりなんですが…
なんか普通のミニ・ホットケーキに餡を挟んだだけのような…（笑）
皮の膨らみも足りなかったようですが、もう少し待ってしっとりしてからどら焼きの形にすれば良かった
のでしょうか？
個々の味は美味しいのですが、どうも「どら焼き」として一つにまとまらなかった感じかも (^-^;;
私の黒糖チャレンジシリーズは、そろそろ去年の夏に買った黒糖を使い切りそうなので終わりになり
そうです。
まぁ、まだ小麦粉やベーキングパウダーは沢山有るので、今後も何か挑戦したいと思っています。
■By mura-san | 2006-11-23 17:10 | 手抜き料理 | コメント (2) | トラックバック(0)
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コメント
ゆいま～るさん
いえ、フツーのサラリーマンです（笑）
料理は趣味で… って、趣味って言える程ちゃんとやってないんですが…
たまたま一年前に買った黒糖が残っていたので、それに端を発して黒糖を使ったお菓子作りに
熱中してますけど、普段は夕飯の簡単なおかずを作る程度なんですよ。
□Wrote by mura-san | 2006年11月23日 21:37
美味しそうですね。むらさんは調理師なのですか？いろいろな料理をしているので・・・
□Wrote by ゆいま～る | 2006年11月23日 20:56