むらさんのたいくつな日々: ぶりイカ大根

2008年1月14日 (月曜日)

　寒い、寒いと言ってもしょうがないのだけど、本当にこの三連休は寒かった～

こんな夜はやっぱり煮物だな…　う～ん、ぶり大根？　イカ大根もいいなぁ…
よし！欲張って両方だ！と今夜はぶりイカ大根に（笑）

もっとじっくり煮込んで、味が染みこんでいると良いのだけど、それまで待ってられませんって (^-^;;
最後、鍋の底に残った鰤の身をちまちまとつまんでいると、くっと冷えた清酒が欲しくなるけど今日は我慢、我慢…

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>それまで待ってられませんって
↑
この気持ち分かります～(^^

ブリ、おいしいですよね～
あの魚臭さがなんだかたまらないです。

□Wrote by まゆみ | 2008年1月16日 05:05

まゆみさん
本当は沢山作って、残りが冷えて味が染みたものを温め直して頂くのがまた美味しいんですけどね～
毎回、丁度一食分くらいしか作らないので、綺麗に食べきってしまいます（笑）

アラも入っていたので、じっくり煮ると脂が沢山浮いて、これがまた暖まるんですよね～
煮物よりも簡単な炒め物にはしりがちなんですけど、冬はやっぱり煮物ですよね！！

□Wrote by mura-san | 2008年1月16日 21:57

すごい，すごい．むらさんはこんな和食も作れるのね．嫁入りばっちりだわね^^．
おいしそうで私もいただきたいわ～．

□Wrote by はぜどん | 2008年1月21日 10:36

はぜどんさん
いや、Webで調べながらですから、きっと誰でも出来るはずですよ。
自分で食べる分には、失敗しても、不味くても、それこそお腹が痛くなってもいいんですけど、
なかなか他人に食べて頂くのは難しいかも (^-^;;

しかし…　「嫁入り」って…　こんなおっさん、誰かもらってくれるかなぁ～（笑）

□Wrote by mura-san | 2008年1月21日 21:43