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2008年8月23日 (土曜日)
千切りポテトとゴーヤーのチーズ焼き
食べきれない程の大きなゴーヤーは実らないですけど、一食に一個食べられるくらいの
チビゴーヤーは毎日のように収穫出来ています。
そんな訳で、今夜もゴーヤーの輪切りとじゃがいもを使った「千切りポテトとゴーヤーの
チーズ焼き」にしてみました。
ほとんど、酒の肴用... 高カロリーメニューですが (^-^;;
作り方は簡単！カッターで千切りにしたじゃがいもを「水にさらすことなく」、そのまま
小麦粉を少しまぶしてからフライパンで焼くだけです。
ピザ風にするならパプリカなんでしょうけど、今回は中にも上にもゴーヤーの輪切りを加
えてみました。
ぎゅーっと押さえつけながらカリカリに焼けてきたところで、とろけるチーズをのせて、
溶けるまで焼けば完成！
材料も少なく、味付けも塩こしょうくらいと簡単ですけど、これもビールに合う美味しい
おつまみですよ。
■By mura-san | 2008-08-23 20:47 | 手抜き料理 | コメント (0) | トラックバック(0)
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