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2009年9月 2日 (水曜日)
茄子と挽肉のカレー
大豊作！とまではいきませんが、コンスタントにオクラの実が成っています。
まぁ...数日に1本といった感じなんですが、一人の食卓には十分なので (^-^;;
特売の茄子とジャガイモ、余り物の挽肉を使ってカレーにしたので、丁度収穫したオクラを
投入してみました。
すっかり涼しくなってしまって夏バテの心配も無いのですけど、季節のかわり目ですし体調
を崩さないように、ゴーヤーにオクラをたっぷり食べておかなきゃ。
新型のインフルエンザにもかかりたくないですしね～
■By mura-san | 2009-09-02 22:45 | 手抜き料理 | コメント (0) | トラックバック(0)
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