2010年1月 5日 (火曜日)
牛スジ煮込み
寒いです... ってな訳で、煮込みで暖まることに。
実は作ったのは一昨日。
味が薄かったし、煮込みが足りなかったので一晩待つことに。
なのに昨日は仕事で帰りが遅くなってしまったので食べられず (ToT)
ようやく今日になって食べることが出来ました。
ちょっと値段の張る国産牛の牛スジを使ったのですけど、高級な分だけ柔らかすぎたかも。
もう少しスジが残って固いくらいの方が美味しいような気が...
単に良いものを食べ慣れていないだけか...
玉子はトロトロの半熟の予定がボ～っとしてたら、ほとんど固茹でになってしまいました (^-^;;
■By mura-san | 2010-01-05 20:24 | 手抜き料理 | コメント (2) | トラックバック(0)
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コメント
会津三線会首謀者さん
雪を見ながら煮込みで一杯…憧れます (^-^;;
こちらもようやく少し寒くなりましたけど、雪は降らないしなんかもの足りないです。
□Wrote by mura-san | 2010年1月 7日 21:07
いいですねぇ～♪
こういうのツツきながら泡盛飲みたいですよ～･･･
こちらはすでにメートル単位の積雪ですので
余計にあったかいものがほしくなります。
□Wrote by 会津三線会首謀者 | 2010年1月 6日 22:58